APPUNTAMENTI

Ci giungono due inviti. A prima vista uno dice vado ad entrambi. Poi riflettendo la cosa non pone alternative. Uno deve andare all’incontro che Radio Studio Centro (Teatrino scolastico 25-2-2014 ore 16.30 )ormai da mesi propone instancabilmente, altrimenti deve accettare il ruolo di educatore alla leggera dei propri figli. Nell’altro caso, l’incontro sulla micologia, è allettante prima perché è proposto dalla Fondazione Arnone che sembra piano piano prendere verve e coraggio con le sue nuove proposte. Secondo perché il corso di micologia è alternativo al primo. Cioè è una buona occasione per i genitori che sottovalutano il rischio educativo, non gli rimane che rischiare con i funghi, prima o poi meritano di trovare quello avvelenato !

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Notiamo un nuova segnalazione (da marineoweb) che ci sembra altrettanto interessante. Una giornata di studi e incontri a Godrano sul settore macellazione lavorazione e insaccati. Sappiamo che i nostri del settore sono primi nel mondo e non necessitano di “lezioni”. Ma avere sottocasa un “corso” cosi dettagliato e interessante è una opportunità da non perdere soprattutto per le piccole aziende. Dalla lavorazione e preparazione dei salumi e conoscerne la flora batterica compreso un laboratorio di produzione sono argomenti ieri affidati alla improvvisazione e in piccola parte alla tradizione, oggi richiedono conoscenze specifiche non indifferenti. Quando si parla di attività produttive è obbligatorio segnalare questi eventi ed invitare chiunque sia nel settore a partecipare e fare in modo che venga rilasciato un attestato di partecipazione con attestato. La presenza di specialisti provenienti dalle zone più prestigiose (Piacenza, Cremona, Parma) assicurano un ottimo standard di docenti.